FRS INAUGURÓ 3ERA FERIA DEL CACAO EN ZACATELCO

El Presidente Municipal de Zacatelco Francisco Román Sánchez, acompañado de integrantes del Cabildo como Regidores y Presidentes de comunidad, además del Secretario del Ayuntamiento Renán Morales Calzada así como Marco Antonio Cruz Presidente del Consejo de Turismo de Zacatlán Puebla y como invitado de honor Pedro Ramos fundador de la feria de los Moles en los Ángeles California llevaron a cabo el corte de listón simbólico para inaugurar formalmente la tercera emisión de la Feria del Cacao en el municipio sureños.

El cacao se ha convertido en la bebida tradicional del municipio del zacate, conocida en la región durante la época prehispánica como “Agua de Barranca”, en su intervención el Secretario del Ayuntamiento Renán Morales Calzada mencionó un poco de la historia del cacao “la elaboración de la bebida del cacao data de la época de la conquista, esta se bebía por la realeza, sin embargo, se demostró que para los guerreros una porción de la bebida proporcionaba gran energía, lo que provocó que le dieran importancia a la llamada bebida agua de barranca (Tlacatolli)”.

Gracias a la gestión e interés por preservar la riqueza cultural y gastronómica del municipio el Alcalde logró que durante su administración se le reconozca al cacao como bebida inmaterial de Zacatelco, acto que ha abierto las puertas a las mujeres que lo producen, haciendo del cacao una característica del municipio, además con la creación de la Feria del Cacao que se llevó a cabo por primera vez en el año 2014, se creó por objetivo crear el espacio para poder colaborar con la mejora de la economía del municipio sureño.

Finalmente Román Sánchez realizó una invitación a toda la ciudadanía a asistir a la Feria del Cacao que se llevará a cabo durante los días 11, 12 y 13 del presente mes en la explanada del parque municipal, donde habrá eventos culturales, artesanías y una gran variedad gastronómica típica de Zacatelco, como los esquites, elotes, el tradicional mole, carnitas y otros platillos más.